Kürbis-Apfel-Marmelade

von Dosch, aktualisiert am 04.08.2026
4,6 (340 Stimmen)

Ein besonderes Rezept im Herbst ist diese köstliche Kürbis-Apfel-Marmelade. Schmeckt besonders gut zu Käse.

Kürbis-Apfel-Marmelade
© Dosch

Zutaten für 4 PortionPortionen

600 g Kürbis
400 g Apfel
2 Stk Orangen
1 Pk Gelierzucker 2:1
500 g Zucker
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Orangen auspressen. Den Kürbis schälen und kleinschneiden und mit dem Orangensaft weich dünsten.

Schritt 2

Äpfel schälen und entkernen, mit dem Kürbis pürieren und mit Gelierzucker und Zucker aufkochen. Sofort in Gläser füllen und verschließen.

Tipps zum Rezept

  • Eventuell mit einem kräftigen Schuss Rotwein und etwas Zimt verfeinern, dann aber die Menge des Orangensaftes reduzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
632
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
149 g

Autor

User Bild Weiblich
Dosch
User

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Die Orange bringt sicher eine gute fruchtige Note in diese Marmelade, die eine interessante Zutaten-Kombination hat.
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