Kuchen mit Punschglasur

Name: Kuchen mit Punschglasur
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 6 Stk Eier; 200 g Mehl; 2 Schuss Rum; 150 g Schokolade (geschmolzen); 180 g Sonnenblumenöl; 200 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Walnüsse (gerieben); 0.5 Glas Marillenmarmelade; 2 Becher Punschglasur; 1 TL Rum

von martha, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (65 Stimmen)

Der Kuchen mit Punschglasur schmeckt am besten in der kalten Jahreszeit. Doch Vorsicht, das Rezept ist mit Alkohol.

Zutaten für 20 PortionPortionen

6	Stk	Eier
180	g	Sonnenblumenöl
200	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver
150	g	Walnüsse (gerieben)
150	g	Schokolade (geschmolzen)
200	g	Mehl
2	Schuss	Rum

Zutaten für die Glasur

2	Becher	Punschglasur
0.5	Glas	Marillenmarmelade
1	TL	Rum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Österreich Schokolade Nuss

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Mixer zu Schnee schlagen. Dann die Dotter, Zucker, Vanillezucker, Schokolade und Rum schaumig schlagen. Anschließend das Öl langsam dazu mixen, die Nüsse mit Mehl und Backpulver vermischen und gemeinsam mit dem Schnee unter die Dottermasse heben.