Kritharaki-Feta-Pfanne mit Faschiertem
Sie brauchen ein neues Rezept für die nächste Party? Dann ist die Kritharaki-Feta-Pfanne mit Faschiertem das Richtige für Sie.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Faschiertes |
| 400 | g | Kritharaki |
| 200 | g | Feta |
| 100 | g | Gouda (gerieben) |
| 350 | ml | Rindsuppe |
| 2 | EL | Öl |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 5 | EL | Tomatenmark |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe (zerdrückt) |
| 2 | TL | Gyros-Gewürzmischung |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Faschierte wird mit Salz, Pfeffer sowie der Gewürzmischung gut vermengt. Dann wird die Zwiebel geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten.
Schritt 2
Im Anschluss wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebeln werden darin für 3 Minuten angeschwitzt.
Schritt 3
Dabei wird immer wieder umgerührt damit nichts anbrennen kann. Nun wird das Fleisch dazugegeben und für 6 Minuten mitgeröstet.
Schritt 4
Auch hierbei wird öfter umgerührt damit das Fleisch gleichmäßig angebraten wird. Anschließend wird das Tomatenmark untergemengt.
Schritt 5
Das Ganze wird mit der Suppe sowie das Schlagobers aufgegossen und wird bei mittlerer Hitze aufgekocht.
Schritt 6
Dann werden die Nudeln dazugegeben und für 15 Minuten gekocht, die Nudeln sind fertig wenn sie weich gekocht sind.
Schritt 7
Jetzt wird alles in eine Auflaufform gefüllt, der Feta wird mit den Händen darüber zerbröselt und untergemengt.
Schritt 8
Abschließend wird der Käse darüber gestreut. Zum Schluss kommt die Form für 20 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.
