Kräuterseitlingssauce

Name: Kräuterseitlingssauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise frisch geriebener Pfeffer; 3 EL gehackte Petersilie; 250 g Kräuterseitlinge; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 80 ml Schlagobers; 1 TL Suppengewürz; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 28.03.2026

5,0 (2 Stimmen)

Das köstliche und feine Rezept von der Kräuterseitlingssauce passt sehr gut zu Wild-, oder Rindfleischsteaks.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Kräuterseitlinge
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
1	TL	Suppengewürz
1	Prise	frisch geriebener Pfeffer
80	ml	Schlagobers
3	EL	gehackte Petersilie
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und klein schneiden. Pilze putzen und in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin hellgelb rösten, Pilze zugeben und etwas dünsten lassen.