Krauteintopf

Name: Krauteintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bergkäse (gerieben); 1 l Gemüsesuppe; 400 g Karotten; 1 Stk Kraut; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 400 g Weißbrot; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (19 Stimmen)

Der Krauteintopf ist ein köstliches Gericht in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept - einfach zum Nachkochen, auch in größeren Mengen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Stk	Kraut
400	g	Karotten
400	g	Weißbrot
250	g	Bergkäse (gerieben)
1	Stk	Zwiebel
1	l	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Eintopf Einfach Gesund Käse Österreich Hauptspeisen Hausmannskost Kraut

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Kraut putzen und in feine Streifen schneiden. Karotten und Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brot ca. 1,5 cm groß würfeln.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 3

Je die Hälfte vom Kraut, den Karotten, den Zwiebelringen, den Brotwürfeln und vom Käse in eine Form schichten. Diese Schichtung wiederholen.

Schritt 4

Gemüsesuppe mit Pfeffer und Muskat würzen und in die Form gießen. Zugedeckt im vorgeheizten Ofen 50 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

619

Fett

12 g

Eiweiß

40 g

Kohlenhydrate

76 g

Kommentare

MaryLou am 15.01.2021 um 10:35 Uhr

Eine einmalig gut schmeckende Eintopf-Variante. Ich nehme vor dem Fertigstellen den Deckel herunter streue noch etwas Bergkäse darüber und backe noch 5 Minuten. So wird die Oberfläche noch etwas knusprig.

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