Kranzkuchen mit Mohn

Name: Kranzkuchen mit Mohn
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 60 g Belegkirschen (rot); 275 g Butter; 1 Dose Marillenhälften; 250 g Mohnback; 1 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 220 g Kristallzucker; 550 g Mehl (glatt); 10 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 EL Speisestärke

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (7 Stimmen)

Der Kranzkuchen mit Mohn wird Groß und Klein verzaubern. Mit diesem Rezept gelingt er Ihnen ohne großen Aufwand.

Zutaten für 12 PortionPortionen

275	g	Butter
1	Dose	Marillenhälften
60	g	Belegkirschen (rot)
250	g	Mohnback

Zutaten für den Rührteig

220	g	Kristallzucker
1	Prise	Salz
5	Stk	Eier
550	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
10	EL	Milch
1	EL	Speisestärke

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Kirschen Omas Küche leichte Rezepte Marillen Mohn

Zeit

100 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn wird die Butter in einem Topf zerlassen, gebräunt und anschließend in eine Rührschüssel zum Abkühlen gegeben. Die Marillenhälften werden in einem Sieb abgetropft und gewürfelt. Auch die Belegkirschen werden in Würfel geschnitten.

Schritt 2

Für den Teig die wieder fest gewordenen Butter mit dem Mixer für ca. 3 Minuten cremig rühren. Der Zucker und das Salz werden portionsweise untergerührt.

Schritt 3

Im Anschluss werden die Eier unter die Buttermasse gerührt. Das Mehl wird mit dem Backpulver gemischt gesiebt und ebenfalls portionsweise abwechselnd mit der Milch untergearbeitet.

Schritt 4

¾ des Teiges werden nun in eine eingefettete Kranzform gefüllt. Der restliche Teig wird mit der Speisestärke, dem Speisesalz, den Marillen- und Kirschwürfeln verrührt. Den Mohnteig nun ebenfalls in der Form verteilen. Anschließend kommt die Form bei 180°C für ca. 60 Minuten in den vorgeheizten Backofen.