Kräuterhuhn
Das Kräuterhuhn ist eine köstliche Hauptspeise, die schnell und einfach zubereitet ist. Dieses Rezept ist in nur 30 Minuten servierfertig.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Hühnerfilets |
| 150 | g | Kräuter-Bresso |
| 1 | EL | Basilikum (gehackt) |
| 50 | g | Butter |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 0.125 | l | Weißwein |
| 0.125 | l | Hühnersuppe |
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In die Hühnerfilets wird an der dicksten Stelle eine Tasche geschnitten. Danach wird der Bresso mit dem Basilikum vermischt.
Schritt 2
Die Filets werden mit dem Frischkäse bestrichen, zusammengeklappt und die Öffnungen werden mit den Zahnstochern verschlossen.
Schritt 3
Dann wird das Fleisch mit Salz gewürzt. Die Butter wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und das Fleisch wird darin auf beiden für je 5 Minuten angebraten.
Schritt 4
In der Zwischenzeit wird die Zwiebel geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Nun wird die Zwiebel zum Fleisch gegeben und für 5 Minuten mitgeröstet.
Schritt 5
Im Anschluss wird der Bratrückstand mit Weißwein abgelöscht und mit der Suppe aufgegossen. Das Ganze wird für 8 Minuten einkochen gelassen.
