Kräutereierspeise

Name: Kräutereierspeise
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 0.5 Bund Kräuter; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 60 g Ziegenkäse

aktualisiert am 05.05.2024

4,1 (25 Stimmen)

Das Rezept von der Kräutereierspeise sollten sie bei ihrem nächsten Brunch unbedingt ausprobieren - es schmeckt sehr interessant.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Eier
60	g	Ziegenkäse
0.5	Bund	Kräuter
2	EL	Öl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.

Schritt 2

Die Eier verquirln, das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Eier zum Öl geben, salzen, Ziegenfrischkäse auf den Eiern verteilen.

Schritt 3

Rasch anbraten lassen, dann Hitze reduzieren und mit einem Deckel bedecken. Ca. 5 Minuten braten lassen. Danach mit den frischen Kräuter bestreuen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie Kräuter nach ihrem Geschmack.

Nährwert pro Portion

kcal

351

Fett

29 g

Eiweiß

21 g

Kohlenhydrate

2 g

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