Kräuter-Eierspeis

Name: Kräuter-Eierspeis
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL 0livenöl; 6 Stk Cocktailtomate; 4 Stk Eier; 1 EL Kräuter getrocknet; 1 Prise Salz und Pfeffer; 0.5 Stk Zwiebel

von MaryLou, aktualisiert am 27.02.2025

3,6 (25 Stimmen)

Mit der Kräuter-Eierspeis zauberst du ruck zuck ein köstliches Frühstücksgericht. Das Rezept kann nach Lust und Laune variiert werden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0,5	Stk	Zwiebel
1	EL	0livenöl
6	Stk	Cocktailtomate
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	EL	Kräuter getrocknet

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

10 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

0,5 Stk Zwiebel, 1 EL 0livenöl, 6 Stk Cocktailtomate, 4 Stk Eier, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 EL Kräuter getrocknet

Für die Kräuter-Eierspeise die Zwiebel, mit den Kräutern in einer Pfanne mit Olivenöl anrösten, die gewaschenen Cocktail Tomaten kurz mitrösten, Eier aufschlagen, dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, stocken lassen und anrichten.