Kokosbusserl

Name: Kokosbusserl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 220 g Eiweiß; 1 EL Honig; 200 g Kokosette; 1 EL Rum; 0.5 Stk Zitrone; 400 g Zucker

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (52 Stimmen)

Weihnachten ohne Kokosbusserl, das geht einfach nicht! Hier ein köstliches Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Kokosette
400	g	Zucker
220	g	Eiweiß
0.5	Stk	Zitrone
1	EL	Honig
1	EL	Rum

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Eiweiß zusammen mit den Zucker steif schlagen. Die Zitrone auspressen und mit Kokosette, Honig und Rum unter die Eiweißmasse heben.

Schritt 2

Dann auf ein Backblech mit Backpapier belegt kleine Häufchen setzen. Im Backrohr bei 175°C etwa 20 Minuten backen, bis sie eine leichte Bräune bekommen.