Kokosbusserl

Name: Kokosbusserl
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiklar; 120 g Kokosflocken; 160 g Kristallzucker; 1 Becher Kuvertrüre; 20 g Zitronat, klein geschnitten; 1 TL Zitronenschale

von Tsambika, aktualisiert am 05.07.2026

4,7 (82 Stimmen)

Es gibt viele Rezepte von Kokosbusserl, hier stellen wir ihnen ein besonders köstliches vor.

Zutaten für 40 PortionPortionen

160	g	Kristallzucker
2	Stk	Eiklar
120	g	Kokosflocken
20	g	Zitronat, klein geschnitten
1	TL	Zitronenschale
1	Becher	Kuvertrüre

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Eiklar mit Zucker 5 Minuten über Dampf schaumig schlagen, dann ca. 5 Minuten kalt schlagen.