Kokosbusserl

Name: Kokosbusserl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eiklar; 0.5 Pk geriebene Zitronenschale; 140 g Kokosette; 230 g Kristallzucker; 30 g Mehl

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (40 Stimmen)

Kokosbusserl dürfen in der Keksedose nicht fehlen. Ein Muss - Rezept in der Weihnachtszeit.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Stk	Eiklar
230	g	Kristallzucker
140	g	Kokosette
30	g	Mehl
0.5	Pk	geriebene Zitronenschale

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Spritzbeutel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Eiklar steif schlagen und den Kristallzucker einrieseln lassen. Zitronenschale hinzugeben und anschließend das Kokosette, sowie das Mehl vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sternentülle geben und kleine Busserl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen und bei 180 Grad im Backrohr etwa 20 Minuten backen.