Kokos-Marmorkuchen

Name: Kokos-Marmorkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 14 g Backpulver; 4 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 110 g Kokosflocken; 200 ml Kokosmilch; 265 g Mehl; 240 g weiche Butter; 140 g Zucker

von LKoch, aktualisiert am 04.10.2025

4,0 (29 Stimmen)

Kokos-Marmorkuchen ist einfach in der Zubereitung und schmeckt sehr saftig. Besonders Kinder lieben dieses Rezept.

Zutaten für 8 PortionPortionen

240	g	weiche Butter
140	g	Zucker
4	Stk	Eier
200	ml	Kokosmilch
14	g	Backpulver
265	g	Mehl
110	g	Kokosflocken
2	EL	Kakaopulver

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Butter und Zucker cremig rühren. Eier und Kokosmilch nach und nach dazurühren. Das Mehl hineinsieben, Backpulver und Kokosflocken dazugeben und unterrühren.

Schritt 2

Ungefähr ein Drittel der Masse zur Seite geben und den Kakao unterrühren. Die beiden Massen abwechselnd in eine Kuchenform (35x45 cm) geben und bei 170° Ober-Unterhitze für ca. 50 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

493

Fett

33 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

43 g

Autor

LKoch

User

Kommentare

Paradeis am 03.10.2021 um 11:05 Uhr

Marmorkuchen mit Kokos klingt interessant und ist somit eine Anregung diesen für die nächste Kaffeejause zu backen.

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Pesu07 am 06.04.2022 um 15:27 Uhr

Eine interessante Variation des Marmorkuchens mit Kokosmilch und Kokosflocken. Dieses Rezept wird auf jeden Fall ausprobiert.

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Katerchen am 06.04.2022 um 17:58 Uhr

Marmorkuchen habe ich schon seit meiner Jugend gegessen, das war einer der obligatorischen Sonntagskuchen. Aber mit Kokos habe ich ihn noch nie probiert, Zeit zum Nachbacken.

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