Kokos-Makronen

Name: Kokos-Makronen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 7 Stk Eiklar; 20 g Honig; 200 g Kokosraspel; 50 Stk Oblaten; 200 g Staubzucker

von Julia-K, aktualisiert am 29.04.2026

4,2 (207 Stimmen)

Kokos-Makronen oder Kokosbusserln werden mit einer großen Sternspritzform auf Oblaten aufgetragen und gebacken. Ein köstliches Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

20	g	Honig
200	g	Staubzucker
7	Stk	Eiklar
200	g	Kokosraspel
50	Stk	Oblaten

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Eiklar steif schlagen und danach Honig und den Zucker unterrühren - langsam weiterrühren bis sich der Zucker vollständig auflöst.

Schritt 2

Nun die Kokosraspeln dazugeben und gut verrühren und die Masse in einen Spritzbeutel füllen.

Schritt 3

Die Oblaten auf einem, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech verteilen. Mit einem Spritzbeutel die Masse auf die Oblaten geben. Für das typische Aussehen ist, bei einer feinkörnigen Masse, eine große Sterntülle zu verwenden.