Kohleintopf

Name: Kohleintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Faschiertes; 1 EL Fett; 1 Stk Kohl; 1 EL Mehl (glatt); 1 Prise Pfeffer; 0.5 l Rindsuppe; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (4 Stimmen)

Ein winterliches Mittagessen ist dieser pikante Kohleintopf mit Faschiertem. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Mehl (glatt)
1	EL	Fett
1	Stk	Zwiebel
500	g	Faschiertes
1	Stk	Kohl
0.5	l	Rindsuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Eintopf Einfach Faschiertes Kochen Omas Küche Österreich Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kohleintopf zuerst die Zwiebel schälen und würfeln. Den Strunk aus dem Kohl entfernen und anschließend in Streifen schneiden und waschen.

Schritt 2

Das Fett in einem großen Topf schmelzen lassen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Das Faschierte dazu geben und mitbraten.

Schritt 3

Den Kohl zugeben und mit der Suppe aufgießen. Zugedeckt weich kochen, dabei öfters umrühren. Vor dem Servieren mit etwas Mehl binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.