Knusprige Salbeiblätter mit Cocktailtomaten

Name: Knusprige Salbeiblätter mit Cocktailtomaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 500 g Cocktailtomaten (gelb); 3 Prise Meersalz (grob, aus der Mühle); 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (frisch aus der Mühle); 15 Bl Salbeiblätter (frisch vom Strauch)

von lisas, aktualisiert am 24.07.2025

4,5 (149 Stimmen)

Die knusprigen Salbeiblätter mit Cocktailtomaten sind eine sehr aromatische Beilage. Ein tolles Rezept für ein Grillfest.

Knusprige Salbeiblätter mit Cocktailtomaten

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Cocktailtomaten (gelb)
5	EL	Olivenöl
15	Bl	Salbeiblätter (frisch vom Strauch)
3	Prise	Meersalz (grob, aus der Mühle)
1	Prise	Pfeffer (frisch aus der Mühle)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vorspeisen Beilage Einfach Snacks Tomaten Mediterran Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Salbeiblätter waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Cocktailtomaten waschen, trocknen.

Schritt 2

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Salbeiblätter darin knusprig braten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 3

Im gleichen Öl die Cocktailtomaten anbraten. Die knusprigen Salbeiblätter zusammen mit den Cocktailtomaten in einer kleinen Schüssel anrichten und mit grobem Meersalz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen.