Knödel-Croûtons

Name: Knödel-Croûtons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Butter; 30 g Hamburgerspeck; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Stk Semmelknödel

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (14 Stimmen)

Die Knödel-Croûtons passen hervorragend zu gebundene Suppen. Dieses Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Semmelknödel
30	g	Hamburgerspeck
30	g	Butter
1	EL	Petersilie (gehackt)

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Knödel wird halbiert und anschließend in etwa 1 cm dicke Würfel geschnitten. Danach wird der Speck kleinwürfelig geschnitten.

Schritt 2

Die Butter wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und der Speck wird darin für 5 Minuten angeröstet.

Schritt 3

Im Anschluss werden die Knödelwürfel dazugegeben und für 10 Minuten mitgeröstet.

Schritt 4

Zum Schluss wird die Petersilie untergemengt und das Ganze wird mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Nährwert pro Portion

kcal

114

Fett

11 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

3 g

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