Knoblauchpaste
von Thanya, aktualisiert am 12.03.2026
Eine Knoblauchpaste benötigt man nur 2 Zutaten und das tolle daran, man kann sie toll zum Würzen verschiedenster Speisen verwenden - hier das Rezept.
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 2 | Kn | Knoblauch |
| 125 | ml | Öl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
2
Kn Knoblauch
Für die Knoblauchpaste je nach Bedarf 2 Knollen Knoblauch schälen.
Schritt 2
125
ml Öl
Die geschälten Knoblauchzehen in ein schmales hohes Gefäß geben und mit Öl auffüllen, bis sie bedeckt sind.
Schritt 3
Mit dem Stabmixer pürieren und im Kühlschrank zum weiteren Gebrauch aufbewahren.
Tipps zum Rezept
- Die Knoblauchpaste hält sich, solange sie mit Öl bedeckt ist, sehr gut im Kühlschrank.
- Sie kann für viele Gerichte wie Suppen, Saucen, Eintöpfe, Salate etc. zum Kochen verwendet werden und eignet sich auch sehr gut dafür um einen Pizzarand oder ähnliches einzupinseln.
Nährwert pro Portion
kcal
52
Fett
6 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g
Autor
User
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Kommentare
Maarja
Das ist sicher praktisch. Wie lange hält denn diese Knoblauchpaste? Ich würde sie natürlich im Kühlschrank aufbewahren
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GuteKueche-Admin
Hallo Maarja, wenn der Knoblauch immer schön mit Öl bedeckt ist, kann sich die Paste viele Wochen im Kühlschrank halten.
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Thanya
Hallo Maarja, wenn man noch etwa 10-20% Salz hinzufügt, kann man die Paste ein halbes Jahr im Kühlschrank aufbewahren, würde ich sagen. Man muss dies dann nur beim Salzen der Gerichte beachten. Eventuell könnte das ein Admin für mich noch bei "Tipps" hinzufügen. :-)
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GuteKueche-Admin
könntest du uns das per Mail mitteilen? und auch deinen gewünschten Satz? dann kann ich das Rezept im Tipp erweitern. thx lg
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puersti
Auf das hätte ich ja auch schon kommen können - eine Knoblauchpaste ist eine super Idee. Ich werde die Paste auf jeden Fall salzen.
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