Knackwurst mit Spiegelei

Name: Knackwurst mit Spiegelei
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 3 Stk Knackwurst; 1 Tasse Liebstöckel (frisch); 1 Tasse Petersilie (frisch); 1 Prise Pfeffer; 50 ml Rapsöl; 1 Prise Salz

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (24 Stimmen)

Ein Rezept für die schnelle Küche: Knackwurst mit Spiegelei, aufgepeppt mit frischen Kräutern aus dem Garten.

Zutaten für 3 PortionPortionen

3	Stk	Knackwurst
6	Stk	Eier
1	Tasse	Liebstöckel (frisch)
1	Tasse	Petersilie (frisch)
1	Prise	Salz
50	ml	Rapsöl
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hausmannskost Backen Einfach Österreich schnell Anfänger Rezepte Ei Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Knackwurst mit Spiegelei in eine Pfanne das Rapsöl geben und erhitzen.

Schritt 2

Die Knackwürste darin beidseitig auf mittlerer Stufe anbraten. Daneben die Eier in eine Teflonpfanne schlagen und dann braten, anschließend salzen und pfeffern.