Kloabrein

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (1 Stimmen)

Kloabrein ist ein Kärntner Rezept. Das Gericht besteht unter anderem aus Schweinefleisch, Schaffleisch und Hirse.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Schweinsschulter
100 g Schaffleisch
1 TL Salz
2 Stk Lorbeer
1 TL Bohnenkraut
300 g Hirse
1 EL Fett
50 g Zwiebeln
750 ml Wasser
 PortionPortionen
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Kärnten Fleisch Kochen Österreich Hauptspeisen Hausmannskost Hirse

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kochen Sie das Fleisch im Salzwasser gar. Dann kühlen Sie es aus und schneiden Sie es in Würfel.

Schritt 2

Geben Sie die Hirse in die Fleischsuppe und kochen Sie auch diese gar.

Schritt 3

Nun gibt man das Fleisch zur Hirse. Rösten Sie auch Zwiebel an und geben Sie dieses dann dazu.

Nährwert pro Portion

kcal
459
Fett
11 g
Eiweiß
44 g
Kohlenhydrate
53 g

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