Kiwi Marmelade mit Ingwer
aktualisiert am 26.03.2025
Die Kiwi Marmelade mit Ingwer schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept, das Farbe am Frühstückstisch bringt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1.2 | kg | Kiwi |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 100 | g | Ingwer |
| 500 | g | Gelierzucker 2:1 |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Kiwi Marmelade mit Ingwer zuerst die Früchte und den Ingwer schälen und klein schneiden.
Schritt 2
In einem großen Topf geben und mit Zitronensaft etwas einköcheln lassen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
Schritt 3
Nun den Zucker zugeben und 5-7 Minuten stark kochen lassen - dabei immer wieder umrühren.
Schritt 4
Wenn die Gelierprobe passt, die Marmelade noch heiß in Schraubgläser abfüllen.
Tipps zum Rezept
- Wer mag, kann noch etwas Apfelsaft oder Whisky als Zutat verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
700
Fett
2 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
161 g
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Kommentare
Silviatempelmayr
100 Gramm Ingwer sind mir zuviel. Ich nehme bei diesem Rezept nur die Hälfte. Ein ganz neues Marmelade, sollte man echt probieren.
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Pesu07
Wenn man Kiwi gerne mag, dann ist die Marmelade sicher einen Versuch wert. Die Ingwermenge kommt mir viel vor.
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