Kirschkuchen

Name: Kirschkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 125 g Butter; 3 Stk Ei; 350 g Kirschen (entsteint gewogen); 200 g Mehl; 2 EL Milch; 90 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 TL Zimt

von Martina1988, aktualisiert am 16.04.2026

4,5 (8 Stimmen)

Ein beliebtes Rezept für den Sonntagskaffee im Sommer ist dieser saftige Kirschkuchen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

350	g	Kirschen (entsteint gewogen)
125	g	Butter
90	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Ei
200	g	Mehl
2	TL	Backpulver
2	EL	Milch
0.5	TL	Zimt

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Kirschen Österreich Sommer Süßspeisen

Küchenutensilien

Springform

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer geschmeidig rühren. Dann die Eier und Zimt dazugeben und alles zu einer flaumigen Masse rühren. Zum Schluss die Milch einrühren, das Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Das Backrohr auf etwa 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und den Teig in eine beschichtete Springform füllen. Nun die Kirschen auf dem Teig verteilen und den Kuchen für ca. 30-40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreuen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal

206

Fett

10 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

25 g

Autor

Martina1988

User

Kommentare

Martina1988 am 09.01.2021 um 11:37 Uhr

Da wir ein neues Backrohr haben und mir der Kuchen ein wenig zu trocken wurde, hier meine Erfahrung: nach 35 Minuten war er schon fertig. Also unbedingt nach 30 Minuten mal kontrollieren.

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