Kirschenmarmelade

Name: Kirschenmarmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 cl Cherry Brandy; 450 g Gelierzucker 2:1; 1000 g Kirschen; 1 TL Zitronensäure

von hexy235, aktualisiert am 16.06.2026

3,7 (35 Stimmen)

Dieses Kirschenmarmelade können sie im Winter sehr gut verwenden. Denken sie an dieses Rezept zur Kirschenernte.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1000	g	Kirschen
450	g	Gelierzucker 2:1
1	TL	Zitronensäure
5	cl	Cherry Brandy

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Einfach Kirschen Österreich Sommer Süßspeisen Einkochen, Haltbar machen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kirschen waschen, entkernen und mit dem Stabmixer passieren, mit Gelierzucker und Zitronensäure vermengen und über Nacht ziehen lassen.

Schritt 2

Danach die Kirschenmasse erhitzen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, jetzt den Cherry Brandy zugeben und sofort in sterile Gläser füllen und gut verschließen.