Kirschenlikör mit Zimt

Name: Kirschenlikör mit Zimt
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500 g brauner Kandiszucker; 1000 g Kirschen; 1 Msp Nelkenpulver; 2 Stk Vanilleschoten; 2 Fl Weinbrand (je 750 ml ); 2 EL Zimtpulver

von hexy235, aktualisiert am 03.04.2026

3,8 (52 Stimmen)

Dieser Kirschenlikör mit Zimt schmeckt herrlich, man muss dabei 10 Wochen Ziehzeit einplanen. Das Rezept ist auch ein super Mitbringsel.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1000	g	Kirschen
2	EL	Zimtpulver
2	Stk	Vanilleschoten
1	Msp	Nelkenpulver
500	g	brauner Kandiszucker
2	Fl	Weinbrand (je 750 ml )

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

Kirschen waschen, abtropfen und entkernen.

Schritt 2

Vanilleschoten der Länge nach halbieren, Mark auskratzen und die Schoten in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Kirschen, Vanillemark und Schoten, Gewürze und den Kandiszucker in ein großes Glasgefäß geben, den Weinbrand darüber gießen, gut verschließen.

Schritt 4

An einem dunklen Ort mindestens 10 Wochen ziehen lassen.

Schritt 5

Danach durch ein Haarsieb abseihen und in schöne Flaschen füllen.

Schritt 6

Noch 2 Wochen ruhen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

2.747

Fett

4 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

650 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

martha am 13.02.2019 um 05:57 Uhr

Interessantes Likörrezept, welches ich gleich mal speichere um es dann zu probieren, wenn es die Kirschen im Garten gibt.

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Smiley am 03.12.2025 um 04:06 Uhr

Dieses Rezept für den Kirschenlikör klingt mit den Gewürzen sehr interessant. Den werde ich nächstes Jahr probieren.