Kirschen-Marzipan-Marmelade

Name: Kirschen-Marzipan-Marmelade
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Gelierzucker 2:1; 300 g Gelierzucker 3:1; 1100 g Kirschen; 200 g Marzipan; 3 EL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 16.06.2026

4,2 (225 Stimmen)

Eine Köstlichkeit ist diese Kirschen-Marzipan-Marmelade besonders im Winter. Denken sie an dieses Rezept, wenn die Früchte reif sind.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1100	g	Kirschen
200	g	Marzipan
300	g	Gelierzucker 3:1
50	g	Gelierzucker 2:1
3	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 50 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kirschen waschen und entkernen, Marzipan klein schneiden. Kirschen in einen großen Topf geben und mit dem Pürierstab pürieren, Gelierzucker zugeben und aufkochen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.