Kirschen-Gitterkuchen

Name: Kirschen-Gitterkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 340 g Butter; 6 Stk Eidotter; 2 Stk Eiklar; 2 EL Kaffee; 40 g Kakaopulver; 1 Glas Kirschen zum Belegen; 280 g Mehl; 220 g Staubzuckers; 4 Stk Eiklar; 280 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Immer gerne serviert wird der Kirschen-Gitterkuchen. Ein feines und fruchtiges Rezept aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Glas	Kirschen zum Belegen
340	g	Butter
220	g	Staubzuckers
6	Stk	Eidotter
2	Stk	Eiklar
2	EL	Kaffee
280	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
40	g	Kakaopulver

Zutaten für die Schneemasse

4	Stk	Eiklar
280	g	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Einfach Kirschen Omas Küche Österreich Süßspeisen

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kirschen-Gitterkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kirschen gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Aus allen angegebenen Teigzutaten eine Rührteig zubereiten und diesen auf das Backblech streichen. Anschließend mit den Kirschen belegen und für 30 Minuten in das Backrohr schieben.