Kichererbseneintopf

Name: Kichererbseneintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 2 Stk Hühnerfilet; 1 l Hühnersuppe; 1 Stk Ingwer; 2 Dose Kichererbsen; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kreuzkümmel; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 10 Stk Safranfäden; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 1 Spr Tomatenmark; 1 Prise Zimt; 1 Spr Zitronensaft; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (89 Stimmen)

Das Kichererbseneintopf - Rezept stammt aus Marokko und kann mit Fladenbrot gegessen werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ingwer
2	Stk	Tomaten
2	Stk	Hühnerfilet
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Kreuzkümmel
1	Prise	Zimt
1	Spr	Tomatenmark
1	l	Hühnersuppe
10	Stk	Safranfäden
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Dose	Kichererbsen

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Kichererbsen mit einem Sieb abgetropft.

Schritt 2

Die Zwiebel und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt. Die Tomaten in einem Topf mit heißem Wasser erhitzen, die Haut entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Das Hühnerbrustfilet ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4

Nun kann in einem Topf mit Olivenöl die Zwiebel und der Knoblauch angeröstet werden. Den geraspelten Ingwer, den Kreuzkümmel und den Zimt hinzugeben.

Schritt 5

Das Tomatenmark ebenfalls beimischen und anschließend mit der Hühnersuppe aufgießen. Die Safranfäden, die Kichererbsen und die Tomatenstücke ebenfalls beimengen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.