Kekszöpfe

Name: Kekszöpfe
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 130 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 2 TL Cappuccinopulver; 2 Stk Eidotter; 2 TL Kakaopulver; 300 g Mehl; 100 g Staubzucker

von Marille, aktualisiert am 05.05.2024

4,1 (7 Stimmen)

Ein besonderes Rezept für ihre Weihnachtskeksdose sind diese köstlichen Kekszöpfe.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	TL	Kakaopulver
200	g	Butter
100	g	Staubzucker
2	Stk	Eidotter
300	g	Mehl
2	TL	Cappuccinopulver

PortionPortionen

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Zeit

130 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Jeweils das Mehl mit dem Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben. In einen Teil das Kakaopulver und in den zweiten Teil das Cappuccinopulver hinzugeben.

Schritt 2

Beide Teile mit den in Stückchen geschnittenen Butter und dem Eidotter zu einem glatten Teig verkneten und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.

Schritt 3

Danach aus jedem Teig kleine dünne Stränge rollen und einen Kakaostrang und einen Cappuccinostrang zu einem kleinen Zopf zusammendrehen, anschließend im Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.