Kartoffelsalat mit Radieschen

Name: Kartoffelsalat mit Radieschen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 cl Essig; 0.5 kg Kartoffeln; 4 cl Öl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Radieschen; 1 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch fein geschnitten; 1 Stk Zwiebel klein

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (52 Stimmen)

Besonders köstlich ist das Rezept vom Kartoffelsalat mit Radieschen zu gegrillten Ripperl.

Zutaten für 3 PortionPortionen

0.5	kg	Kartoffeln
1	Stk	Zwiebel klein
4	cl	Öl
2	cl	Essig
4	Stk	Radieschen
2	EL	Schnittlauch fein geschnitten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Kartoffelsalat Beilage Kartoffeln Kochen Österreich leichte Rezepte Radieschen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln in einem Topf mit heißem Wasser weich kochen. Währenddessen die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kartoffeln dann schälen und blättrig schneiden.

Schritt 2

Diese in eine Schüssel geben und Essig, Öl, Salz, Pfeffer und die Zwiebeln dazugeben. Alles gut verrühren. Die Radieschen waschen und fein raspeln. Dann noch die Radieschen und den Schnittlauch unter den Kartoffelsalat heben.

Nährwert pro Portion

kcal

244

Fett

12 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

30 g

Autor

-michi-

User

Kommentare

Katerchen am 16.05.2022 um 10:34 Uhr

Radieschen sind eine gute Zutat zu einem Kartoffelsalat. Da kann man auch noch eine Handvoll in Ringe geschnittene Lauchzwiebeln/Frühlingszwiebeln mit hineingeben.

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