Kartoffel-Nuss-Torte

Name: Kartoffel-Nuss-Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Ei; 100 g Grieß; 400 g Kartoffel; 150 g Nüsse; 1 Schuss Rum; 1 Pk Vanillezucker; 1 Msp Zitronenschale; 300 g Zucker

aktualisiert am 03.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein Rezept aus der altösterreichischen Mehlspeisenküche ist diese saftige Kartoffel-Nuss-Torte.

Zutaten für 12 PortionPortionen

400	g	Kartoffel
300	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Msp	Zitronenschale
1	Schuss	Rum
4	Stk	Ei
150	g	Nüsse
100	g	Grieß
1	Pk	Backpulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

120 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 100 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kartoffel-Nuss-Torte zuerst die Kartoffeln weich kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.

Schritt 2

Das Backrohr auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine beschichtete Tortenform bereitstellen.

Schritt 3

Aus Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale einen Abtrieb rühren. Mehl, Nüsse, Grieß und Backpulver vermengen und mit den Kartoffeln in den Abtrieb unterheben.