Kartoffel-Lachs-Gratin mit Brunch Indian Curry

Name: Kartoffel-Lachs-Gratin mit Brunch Indian Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Becher Brunch Indian Curry; 2 Zweig Dill; 1 kg Kartoffeln (mehlig); 150 g Käse (mild, fein gerieben); 1 Stk Knoblauchzehe; 2 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 250 g TK-Lachsfilet (ohne Haut); 2 EL Zitronensaft

von Mima25, aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (44 Stimmen)

Das Kartoffel-Lachs-Gratin mit Brunch Indian Curry ist ein Rezept für Feinschmecker und sollte unbedingt probiert werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	TK-Lachsfilet (ohne Haut)
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Knoblauchzehe
1	kg	Kartoffeln (mehlig)
2	Zweig	Dill
2	TL	Öl
1	Becher	Brunch Indian Curry
200	ml	Schlagobers
150	g	Käse (mild, fein gerieben)

PortionPortionen

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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Lachsfiletstücke zuerst marinieren. Dazu den Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und die Filetstücek darin einlegen. Backofen auf 170° C Ober-/Unterhitze aufheizen.

Schritt 2

Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dillzweig sehr fein hacken. Knoblauch schälen und hacken. Eine große Auflaufform mit Öl einpinseln und den gehackten Knoblauch darin verteilen.

Schritt 3

In die Auflaufform einen Teil der Kartoffeln einlegen. Die marinierten Lachsfilets darauf legen. Nun die weiteren Kartoffelscheiben fächerartig über die Lachsfilets in die Form schichten.