Karotten-Nuss-Busserl
von Goldioma, aktualisiert am 06.06.2026
Mit großteils gesunden Zutaten werden diese Karotten-Nuss-Busserl zubereitet. Hier das Rezept zum Nachbacken.
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 150 | g | Karotten |
| 300 | g | Butter |
| 150 | g | Braunzucker |
| 330 | g | Mehl glatt |
| 150 | g | Walnüsse gemahlen |
| 100 | g | Walnüsse ganz zur Dekoration |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | Stk | Zitronenschalenabrieb |
| 4 | EL | Haferflocken |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Milch |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Karotten-Nuss-Busserl die Karotten sehr fein reiben.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
Schritt 3
Karotten, Butter, Zucker, Haferflocken, Milch, Zitronenschale, Vanillezucker, Salz, Zimt sowie die geriebenen Nüsse und das Mehl in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken zu einem mittelfesten Teig kneten.
Schritt 4
Anschließend walnussgroße Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Je eine Walnusshälft darauf legen und die Busserl dabei etwas flach drücken.
Schritt 5
Die Busserl etwa 10-15 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 180 ° Ober- und Unterhitze backen.
Nährwert pro Portion
kcal
570
Fett
41 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
45 g
Autor
User
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Kommentare
martha
Interessantes Rezept mit den Karotten und Nüssen. Werde diese in den nächsten Tagen mal probieren und wenn sie gut ankommen, dann werden sie sich auch bei der Weihnachtsbäckerei auf dem Teller wieder finden.
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hexy235
Diese Busserl mit den Karotten sind mir zu gesund. Haferflocken sind ja auch noch dabei, nichts für mich.Sorry!
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