Knusperwaffeln
von Julia-K, aktualisiert am 04.02.2026
Ihre Lieben werden von den Knusperwaffeln begeistert sein. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert.
© InnaSidorova / depositphotos.com
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 120 | g | Butter oder Margarine |
| 2 | Stk | Eier |
| 120 | g | Zucker |
| 0.5 | Stk | Zitrone, abgeriebene Schale |
| 100 | g | Speisestärke |
| 80 | g | Mehl |
| 1 | Msp | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | ml | Milch |
| 60 | g | Staubzucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
120
g Butter oder Margarine,
2
Stk Eier,
120
g Zucker,
0.5
Stk Zitrone, abgeriebene Schale
Die Butter mit Eier gut schaumig schlagen, danach den Zucker zufügen. Dann die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
Schritt 2
100
g Speisestärke,
80
g Mehl,
1
Msp Backpulver,
1
Prise Salz
Die Speisestärke mit dem Mehl, Backpulver und dem Salz mischen und ebenfalls unterrühren.
Schritt 3
100
ml Milch
Zum Schluss die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Das Waffeleisen einfetten und die Waffelmasse eingießen.
Tipps zum Rezept
- Die fertigen Waffeln mit Staubzucker servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
617
Fett
28 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
84 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Goldioma
Meine Erfahrung ist, dass Waffeln mit Milch nie knusprig werden. Richtig knusprig werden Eiserkuchen oder Neujahrswaffeln
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simone
hallo, habs selbst schon ausprobiert und bei mir wurden sie schön knusprig, vielleicht hast du die Speisestärke vergessen (Maizena). Da werden dann bestimmt Palatschinken ;-) lg
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Marille
Meine Waffeln sind mir fast immer etwas zu weich, werde das Rezept mal ausprobieren - mir sind nämlich knusprige Waffeln eigentlich weid lieber.
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Maisi
Mir gehts auch so, habe noch nie knusprige Waffeln zu stande bekommen, werde dieses Rezept auf alle Fälle probieren.
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martha
Knusprige Wafferln wären schon was feines. Wir werden dieses Rezept probieren, muss noch Speisestärke kaufen.
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Kanguruh1
Meine Kinder lieben es, Waffeln zu machen! Man kann sie mit verschiedenen „Beilagen“ genießen, z.B. Apfelmus oder Marillenröster!
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Maarja
Das war auch mein erster Gedanke: werden die wirklich knusprig? - ich werde es auf jeden Fall bald ausprobieren
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Vroni
Schnelle Zubereitung, jedoch ohne Waffeleisen möglich. Man nimmt das Waffeleisen leider viel zu selten her. Aber auf alle Fälle eine Sünde wert.
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Katerchen
Auf dem Foto schauen sie schön aus. Ich gebe da noch etwas Zimt oder gleich Lebkuchengewürz dazu. Und dazu eine Kugel Vanilleeis.
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