Karotten-Nudel-Pfanne mit Huhn

Je eine Prise Salz, Pfeffer und Curry sind mit auch zu wenig. Creme fraiche ersetzte ich lieber durch Sauerrahm oder Frischkäse.

Sieht köstlich aus und geht schnell, werde ich mal versuchen, aber eher mit Reis als mit Nudeln. Wobei beide Beilagen passen

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Die Karotten-Nudel-Pfanne mit Huhn hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Es war ein Versuch mal keinen Reis zu einer solchen Speise zu servieren. Ich habe nur mit mehr Curry gewürzt

Das Rezept habe ich heute zum Mittagessen zubereitet: Ging wirklich sehr schnell und gut geschmeckt. Ich habe beim Gemüse auch etwas variiert.

Klingt total gut. Werde ich sicher schon bald nachkochen.
Anscheinend wurde das Rezept den Kommentaren angepasst. -:)

Sehr gutes Gericht. Habe noch Zucchini und Brokkoli dazugeschnitten. So war es etwas farbenfroher das Gericht.

Wow das sieht ja sehr köstlich aus. Die großen karottenstückchen dazu sicher sehr schmackhaft. Muss ich probieren.

Dieses Rezept Karotten - NudelPfanne mit Huhn ist sehr gut beschrieben und nach meinem Geschmack. Für den Orangensaft würde ich Orangen auspressen.

Also dieses Mal lässt die Rechtschreibung mit Interpunktion sehr zu wünschen übrig.
Das Rezept an sich ist schnell gekocht, nicht schwierig und jeder kann es nach seinem würzen.

Danke für die Kommentare und Hinweise. Rezept wurde überarbeitet.

Wenn man die Nudeln gleich am Anfang macht und dann noch mit kalten Wasser abschreckt (ist völlig unnötig und würde kein Italiener machen) sind sie total kalt bis zum Servieren.

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Würde die Karotten auch nicht fein raspeln und das Currypulver würde ich mit dem Fleischanbraten. So bekommt das Ganze eine schöne Farbe. Wenn man es erst zum
Schluss dazugibt löst es sich nicht so schön auf.
Die Nudeln abschrecken? Eher nicht, sondern erst kochen wenn das andere fertig ist und sofort untermischen. Dann nehmen sie die Soße schön auf.

Schmeckt wirklich sehr gut und ist etwas für die "Schnelle-Küche". Die Karotten habe ich fein blättrig geschnitten und nicht geraspelt. Für das Auge habe ich noch rote Paprika dazugefügt.

Ich habe die Karotten nicht wie im Rezept beschrieben fein geraspelt, sondern fein blättrig geschnitten und zum Schluss mit frisch geschnittener Petersilie bestreut.

Ich würde da wahrscheinlich eher reis zu einem Curry machen, ist aber Geschmackssache.

ich würde bei diesem gericht reis bevorzugen. bin kein fan von der kombination nudeln mit orange und curry.