Karotten-Kuchen

Name: Karotten-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 18 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 2 Tasse Karotten, geraspelt; 3 Tasse Mehl, glatt; 1 Tasse Nüsse, gerieben; 0.75 Tasse Öl; 1 Pk Vanillezucker; 1 Pk Weinstein-Backpulver; 1 TL Zimt; 2 Tasse Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (54 Stimmen)

Das Rezept für Karotten-Kuchen ist einfach und köstlich, probieren Sie ihn einmal aus!

Zutaten für 18 PortionPortionen

4	Stk	Eier
3	Tasse	Mehl, glatt
2	Tasse	Zucker
2	Tasse	Karotten, geraspelt
1	Tasse	Nüsse, gerieben
0.75	Tasse	Öl
1	Pk	Weinstein-Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zimt

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Backrohr auf 160 °C vorheizen, Kranzform mit Butter befehden und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.

Schritt 2

Eier, Zucker, Öl, Nüsse, Vanillezucker, Zimt und Salz schaumig rühren. Dann das mitWeinstein vermengte Mehl unterrühren und anschließen mit den geraspelten Karotten vermengen.