Karotten-Apfel-Marmelade

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (40 Stimmen)

Das Rezept von der Karotten-Apfel-Marmelade stammt aus Omas Kochbuch. Eine gute Verwertung von noch nicht reifen Äpfel.

Karotten-Apfel-Marmelade
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

600 g Karotten
400 g Apfel
500 g Gelierzucker (2:1)
1 Schuss Calvados
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Marmelade Apfel Aufstrich Billig & Preiswert Omas Küche Österreich Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Karotte

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten schälen, klein schneiden, in einem Topf für rund 5-6 Minuten im Wasser vorkochen und danach abseihen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.

Schritt 3

Danach Äpfel und Karotten mit dem Stabmixer pürieren. In einem Topf mit dem Zucker ca. 5 Minuten einkochen - Gelierprobe machen.

Schritt 4

Vor dem Abfüllen in die Schraubgläser einen Schuss Calvados unterrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
590
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
145 g

Autor

Helga-W
Helga-W
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Apfelmarmelade
30 Minuten
Einfach
Apfelmarmelade
4.5 (5.041)
Kirsch Marmelade
50 Minuten
Einfach
Kirsch Marmelade
4.5 (5.593)
Holunderblütengelee
20 Minuten
Einfach
Holunderblütengelee
4.5 (854)
Weintraubenmarmelade
42 Minuten
Einfach
Weintraubenmarmelade
4.3 (3.849)
Quittenmarmelade
40 Minuten
Mittel
Quittenmarmelade
4.2 (3.431)
Marillenmarmelade
20 Minuten
Einfach
Marillenmarmelade
4.5 (2.826)
Traubenmarmelade
30 Minuten
Einfach
Traubenmarmelade
4.3 (3.110)
Holundermarmelade
80 Minuten
Einfach
Holundermarmelade
4.4 (2.474)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.