Karibik-Schnitten

Name: Karibik-Schnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Stk Bananen; 4 Stk Ei; 250 g Fett; 100 g Kokosette; 1 Pk Kokosette zum Bestreuen; 250 g Mehl (glatt); 0.125 l Milch; 100 g Nüsse (gerieben); 3 EL Rum (weißer); 1 Pk Vanillezucker; 1 Becher Zitronenglasur; 250 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (4 Stimmen)

Ein sommerliche Mehlspeise ist diese fruchtige Karibik-Schnitten. Ein tolles Rezept für eine Gartenfest.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Fett
250	g	Zucker
4	Stk	Ei
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Rum (weißer)
2	Stk	Bananen
100	g	Nüsse (gerieben)
100	g	Kokosette
0.125	l	Milch
250	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
1	Becher	Zitronenglasur
1	Pk	Kokosette zum Bestreuen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Dessert Einfach Österreich Süßspeisen Bananen Schnitte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Karibik-Schnitten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Bananen schälen und zerdrücken.

Schritt 2

Fett mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren, nach und nach Rum, Bananen, Nüsse, Kokosette, Mehl und Backpulver beimengen und kräftig durchrühren.