Kantwurstkrusteln
Dieses Rezept eignet sich bestens als Fingerfood für jede Sommerparty. Die Kantwurstkrusteln kommen bestimmt gut an.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Pizzateig |
| 110 | g | Kantwurst |
| 2 | Stk | Schalotten |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 3 | EL | Tomaten (passiert) |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zu Beginn wird der Pizzateig ausgerollt, die Kantwurst wird feinwürfelig geschnitten. Dann werden die Schalotten geschält und ebenfalls feinwürfelig geschnitten.
Schritt 2
Der Knoblauch wird geschält und fein gehackt. Kantwurst, Schalotten sowie Knoblauch werden nun im Olivenöl für etwa 6 Minuten angeröstet.
Schritt 3
Im Anschluss werden die Gewürze und die Tomaten dazugegeben. Das Ganze wird für 5 Minuten kurz einkochen gelassen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Schritt 4
Die Masse wird kurz auskühlen gelassen. In der Zwischenzeit werden aus dem Pizzateig kleine Kreise ausgestochen und die Masse wird darauf verteilt.
Schritt 5
Das Ganze wird dann zu Krusteln gedreht und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt. Das Blech kommt bei 210°C für etwa 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
