Kaki-Dessert

Name: Kaki-Dessert
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Erdmandeln zum Bestreuen; 2 Stk Kaki; 50 g Sauerrahm; 200 g Schlagobers

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (2 Stimmen)

Frisch zubereitet schmeckt dieses Kaki-Dessert am besten. In diesem Rezept wird das süße Fruchtfleisch püriert und mit Sauerrahm und Schlagobers gemischt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Kaki
50	g	Sauerrahm
200	g	Schlagobers
0,5	TL	Erdmandeln zum Bestreuen

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Kaki

Zuerst die Kaki waschen, den oberen Teil abschneiden und die Kaki vorsichtig mit einem Teelöffel aushöhlen. Bei Bedarf den Boden etwas begradigen.

Schritt 2

2 Stk Kaki, 50 g Sauerrahm

Dann das Fruchtfleisch pürieren mit Sauerrahm abrühren.

Schritt 3

200 g Schlagobers

Anschließend Schlagobers steif schlagen und die Hälfte unter die Kaki-Sauerrahm Mischung heben. Diese Masse in die Kaki füllen, restlichen Schlagobers mit einem Spritzsack auf den Kaki-Rand spritzen.

Schritt 4

0,5 TL Erdmandeln zum Bestreuen

Zum Schluss mit Erdmandeln bestreuen.

Tipps zum Rezept

Wer möchte, kann das Kaki-Dessert mit Zitronenmelisse oder Jamaika Thymian garnieren.
Die Kaki kann mit der Schale gegessen werden.
Nur reife, weiche Kaki verwenden, unreife schmecken pelzig.