Kakaomuffins

Name: Kakaomuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 6 Stk Eier; 50 g Kakaopulver; 150 g Mehl; 125 ml Milch; 150 g Nüsse; 125 ml Öl; 250 g Zucker

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 28.03.2025

3,7 (19 Stimmen)

Schnell gebacken sind diese Kakaomuffins. Ein Mehlspeisen - Rezept für Party oder Kindergeburtstage.

Zutaten für 12 PortionPortionen

150	g	Mehl
150	g	Nüsse
6	Stk	Eier
250	g	Zucker
125	ml	Öl
125	ml	Milch
50	g	Kakaopulver
0.5	Pk	Backpulver

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Zucker und Dotter schaumig rühren, dann die zimmerwarme Milch dazugeben. Das mit Backpulver versiebte Mehl, die Nüsse und das Öl einmengen.

Schritt 2

Zum Schluss den Schnee unterheben. Nun den Teig in Muffinsformem füllen. Nur halb anfüllen, da der Teig sehr gut aufgeht. Dann bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.