Kakaokuchen

Name: Kakaokuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 350 g Dinkelfeinmehl; 3 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 200 ml Milch; 150 ml Öl; 250 g Roh-Rohrzucker; 1 Schuss Rum; 1 EL Butter; 1 EL Mehl; 5 EL Kokosflocken; 2 EL Marillenmarmelade

von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (23 Stimmen)

Ein Rezept für kleiner Zuckerbäcker ist der Kakaokuchen. Er ist einfach und schnell in der Zubereitung.

Zutaten für 12 PortionPortionen

3	Stk	Eier
250	g	Roh-Rohrzucker
150	ml	Öl
1	Schuss	Rum
350	g	Dinkelfeinmehl
0.5	Pk	Backpulver
3	EL	Kakaopulver
200	ml	Milch

Zutaten für die Form

1	EL	Butter
1	EL	Mehl

Zutaten für die Fertigstellung

2	EL	Marillenmarmelade
5	EL	Kokosflocken

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backblech mit Butter einstreichen und bemehlen. Dann das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen.

Schritt 2

Zuerst die Eier trennen und Eiklar mit dem Mixer zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter mit Zucker und Öl schaumig rühren.

Schritt 3

Nun Milch und das Mehlgemisch vorsichtig unterheben. Abschließend den Eischnee vorsichtig unterziehen. Den Teig in das Backblech füllen und für ca. 20 Minuten backen.