Kaffee - Schoko - Muffins

Name: Kaffee - Schoko - Muffins
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 125 g Butter; 280 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 40 g Haselnuss (gemahlen); 125 ml Kaffee; 40 g Kochschokolade; 125 ml Mineralwasser; 70 g Zucker

von MaryLou, aktualisiert am 27.02.2025

4,9 (13 Stimmen)

Dieses Rezept vereint den Geschmack von Kaffee und Schokolade. Probieren Sie die Kaffee - Schoko - Muffins aus.

Zutaten für 12 PortionPortionen

40	g	Kochschokolade
125	g	Butter
70	g	Zucker
1	Stk	Ei
125	ml	Kaffee
125	ml	Mineralwasser
40	g	Haselnuss (gemahlen)
280	g	Dinkelmehl
1	TL	Backpulver

PortionPortionen

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Muffins Backen Dessert Österreich leichte Rezepte Schokolade

Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

40 g Kochschokolade

Für die Kaffee - Schoko - Muffins zuerst das Backrohr auf 170 ° vorheizen, die Kochschokolade auf einem Küchenbrett mit einem Messer zerhacken.

Schritt 2

125 g Butter, 70 g Zucker, 1 Stk Ei

In der Küchenmaschine die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, das Ei hinzufügen und weitermixen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit ein Muffinblech einbuttern und Mehl in den einzelnen Vertiefungen fein einstreuen.

Schritt 4

40 g Kochschokolade, 125 ml Kaffee, 125 ml Mineralwasser, 40 g Haselnuss (gemahlen), 280 g Dinkelmehl, 1 TL Backpulver

Das Mehl nun mit dem Backpulver versieben, mit den Haselnüssen und den Schokostücken abwechselnd mit Kaffee und Mineralwasser unter die Eimasse rühren. Die Masse auf das Muffinblech verteilen und ca. 25 - 30 Minuten backen.