Käsknödel
aktualisiert am 06.05.2024
Käsknödel schmecken als Hauptspeise oder in einer kräftigen Rindssuppe. Hier das deftige Rezept aus der bäuerlichen Küche.
© Gutekueche.at
Zutaten für 5 PortionPortionen
| 300 | g | Semmelwürfel |
| 4 | EL | Mehl (griffig) |
| 0.25 | l | Milch |
| 250 | g | Emmentaler |
| 3 | Stk | Kartoffel (mehlig) |
| 3 | Stk | Ei |
| 2 | EL | Petersilie |
| 2 | EL | Fett |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Käsknödel zuerst die Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Käse reiben oder klein schneiden.
Schritt 2
Semmelwürfel in Milch einweichen, mit den zerdrückten Kartoffeln und Eiern vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie abschmecken.
Schritt 3
Käse und Mehl unterheben. Das Fett in einer tiefen Pfanne erhitzen. Aus der Masse Knödel formen, im Fett rundum goldgelb backen.
Nährwert pro Portion
kcal
456
Fett
16 g
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
49 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 03.09.2026 07:35
von Pesu07
am 03.09.2026 07:32
von Pesu07
am 03.09.2026 04:25
von littlePanda
am 03.09.2026 01:10
von snakeeleven
am 03.09.2026 01:10
von snakeeleven
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept