Käsespätzle
aktualisiert am 06.05.2024
Dieses Rezept der Käsespätzle ist der absolute Klassiker. Es geht super schnell und schmeckt lecker.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Spätzle |
| 3 | Stk | Zwiebel |
| 4 | EL | Butterschmalz |
| 200 | g | Emmentaler (gerieben) |
| 2 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Spätzle zubereiten.
Schritt 2
Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden. In einer Pfanne in 2 El Butterschmalz glasig dünsten.
Schritt 3
In einer zweiten Pfanne 2 El Butterschmalz erhitzen und die abgetropften Spätzle darin unter Rühren anbraten. Emmentaler dazugeben und unter Rühren schmelzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Käsespätzle mit den Zwiebelringen belegt servieren.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt grüner Salat.
Nährwert pro Portion
kcal
463
Fett
28 g
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
31 g
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Kommentare
ew-ald
Tolles Rezept,mache ich sehr ,aber meistens wird es beim wandern auf den Bergen gegessen das schmeckt
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Wibi79
Käsespätzle gehen immer! Am Besten natürlich mit würzigem Bergkäse! Selbst mein Sohnemann isst sie sehr gern - für ihn aber ohne Röstzwiebel! ;-)
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Titane
einfaches rezept das auch noch gut schmeckt. mit selbstgemachten spätzle und deftigen bergkäse ein gedicht
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ChristineKlotz
Mache die Spätzle immer selber, sind einfach und schnell zubereitet. Beim Käse nehme ich meistens verschiedene Sorten oder verwende alle Reste die ich im Kühlschrank habe.
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sssumsi
Bei mir werden auch meist Käsereste aus dem Kühlschrank verarbeitet, nur Emmentaler wäre mir zu fad. Und die Spätzle werden natürlich selbst gemacht.
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Katerchen
In die Käsespätzle kommt bei mir kein Emmentaler sondern ein Vorarlberger Bergkäse rein. Oder gemischt mit Räßkas. Je würziger, desto besser.
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alpenkoch
Habe das erste mal Käsespätzle (mit gekauften) gemacht und ich muss sagen dieses super einfache leckere Rezeptr, wird es auf jeden Fall jetzt öfters geben. Denn nun kann ich Spätzle auch selber machen.
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snakeeleven
Unbedingt gehöret bei mir zu den Käsespätzle ein würziger Bergkäse , ohne ihn schmecken sie für mich etwas fad.
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