Käsekuchen pikant
Für das Rezept für den pikanten Käsekuchen braucht man lediglich ein paar wenige Basiszutaten und kann eine sättigende Mahlzeit zubereiten.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Mürbteig |
| 200 | g | Käse |
| 1 | Stg | Lauch |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Kartoffeln |
| 2 | Stk | Äpfel |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Mürbteig nach Grundrezept zubereiten. Eine 26er Tortenform einfetten und den Mürbteig auf Boden und Rand geben.
Schritt 2
Dann die Kartoffeln und die Äpfel schälen und raspeln. Mozzarella zerteilen. Den Lauch und die geschälten Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in etwas Fett kurz andünsten.
Schritt 3
Die Kartoffeln, die Äpfel, den Lauch, die Zwiebeln und die Mozzarellastücke auf dem Teigboden verteilen. Mit Thymian bestreuen.
Schritt 4
Den geriebenen Käse darüberstreuen. Bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen. 5 Minuten vor dem Herausnehmen Schlagobers mit dem Ei versprudeln, mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und darübergießen.
Nährwert pro Portion
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