Joghurt-Mohn-Schnitten
Schnell, einfach und saftig – mit diesem Rezept für die Joghurt-Mohn-Schnitten gelingt Ihnen das Dessert besonders gut.
Zutaten für 16 PortionPortionen
| 250 | g | Butter |
| 4 | Stk | Eier |
| 280 | g | Kristallzucker |
| 250 | g | Joghurt (griechisch) |
| 200 | g | Mohn (gemahlen) |
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Prise | Zimt (gemahlen) |
Zutaten für den Belag
| 500 | ml | Schlagobers |
| 2 | Pk | Sahnesteif |
| 5 | EL | Rum |
| 150 | g | Marillenmarmelade |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Zucker für 5 Minuten cremig geschlagen. Dann werden die Eier nach und nach untergemixt.
Schritt 2
Nun werden Joghurt, Mohn, Mehl, Backpulver sowie Zimt langsam untergerührt. Der Teig wird auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestrichen.
Schritt 3
Im Anschluss kommt das Blech für 30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
Schritt 4
Danach wird der Kuchen komplett auskühlen gelassen, sonst würde das Schlagobers zerrinnen.
Schritt 5
Für den Belag wird das Schlagobers mit dem Rum vermengt und mit dem Sahnesteif laut Packungsanleitung steif geschlagen.
Schritt 6
Die Marmelade wird auf den Kuchen gestrichen und das Schlagobers wird darauf verteilt.
