Ingwerstangen

Name: Ingwerstangen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 20 g Butter (flüssig); 50 g Honig; 60 g Ingwer; 1 Prise Kardamom (gemahlen); 1 Prise Zimt (gemahlen)

aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Mit dieser Vorspeise schaffen sie einen süßen Einstieg in einen gelungenen Abend. Dieses Rezept für die Ingwerstangen gelingt ganz einfach.

Zutaten für 30 PortionPortionen

60	g	Ingwer
50	g	Honig
1	Prise	Zimt (gemahlen)
1	Prise	Kardamom (gemahlen)
1	Pk	Blätterteig
20	g	Butter (flüssig)

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird der Ingwer geschält und fein gerieben, danach wird er mit Honig, Zimt sowie Kardamom vermengt.

Schritt 2

Der Blätterteig wird ausgerollt und der Breite nach halbiert, im Anschluss wird eine Hälfte mit dem Gewürzhonig bestrichen, mit der zweiten Teighälfte belegt und ein bisschen angedrückt.

Schritt 3

Nun wird der Teig mit der zerlassenen Butter bestrichen und in etwa 1 cm breite Stangen geschnitten. Diese werden eingedreht und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt.