Husarenkrapferl
Husarenkrapferl, ein kleiner Happen für jede Party - mit diesem Rezept erobern Sie die Herzen Ihrer Gäste im Nu!
Zutaten für 30 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 70 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 120 | g | Butter |
| 2 | Stk | Dotter |
| 1 | Paar | Nüsse |
Zutaten zum Bestreichen
| 1 | Glas | Marmelade |
| 1 | Stk | Eiklar |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
175 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 135 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter gut vermengen. Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem Teig kneten.
Schritt 2
Den fertigen Teig in Frischhaltefolie geben und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Anschließend aus dem Teig etwa 3 cm dicke Rollen formen, 1 cm dicke Scheiben abschneiden und Kugeln daraus machen. Mit dem Daumen jeweils eine kleine Einkerbung hineindrücken.
Schritt 4
Die Krapferl dann auf ein gefettetes Backblech legen und bei 200° ca. 12-15 Minuten backen. Danach Marmelade in die Einkerbungen füllen, mit Eiklar bestreichen und ausreichend lang trocknen lassen. Je nach Belieben mit Staubzucker bestreuen oder in geriebenen Nüssen wälzen.
Nährwert pro Portion
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