Husarenkrapferl mit Nusskrokant

Name: Husarenkrapferl mit Nusskrokant
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Stk Eidotter; 0.5 Glas Himbeermarmelade; 300 g Mehl; 0.5 Pk Nusskrokant; 80 g Staubzucker; 3 Prise Vanille aus der Mühle; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone; 0.5 EL Zitronensaft

von Marille, aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (13 Stimmen)

Husarenkrapferl mit Nusskrokant gab es immer bei Großmutter. Hier das weihnachtliche Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	g	Mehl
200	g	Butter
80	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Stk	Zitrone
1	Stk	Eidotter
0.5	EL	Zitronensaft
0.5	Pk	Nusskrokant
0.5	Glas	Himbeermarmelade
3	Prise	Vanille aus der Mühle

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

100 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl mit dem Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben und den Vanillezucker sowie die Zitronenschale einer halben Zitrone und die Vanille hinzugeben.

Schritt 2

Eine Mulde machen und das Eidotter sowie den Zitronensaft hineingeben. Butter in Stückchen am Rand verteilen und alles schnell zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.

Schritt 3

Den Teig herausnehmen und kleine Kugeln formen, diese mit dem Stiel eines Kochlöffels leicht eindrücken und die Husarenkrapferl in das Nusskrokant tauchen, danach noch in das Loch etwas Himbeermarmelade geben und die Kekse bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

2.945

Fett

173 g

Eiweiß

38 g

Kohlenhydrate

307 g

Autor

Marille

User

Kommentare

DIELiz am 28.11.2021 um 04:49 Uhr

die Husarenkrapferl mit Nusskrokant sind ein einfaches und schnell gemachtes Weihnachtskeks-Rezept mit zartem Mürbteig und köstlichem Topping aus Himbeermarmelade und Krokant.

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