Hühnerleber mit Apfelscheiben

Name: Hühnerleber mit Apfelscheiben
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter oder Margarine; 50 g griffiges Mehl; 2 Stk große Äpfel; 450 g Hühnerleber; 1 TL Kristallzucker; 1 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 0.125 l Weißwein; 1 Stk Zitrone (Saft)

von Tsambika, aktualisiert am 03.05.2026

4,9 (17 Stimmen)

Alle die gerne Innereien essen, werden diese Hühnerleber mit Apfelscheiben genießen. Hier das süß-säuerliche Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	große Äpfel
1	Stk	Zitrone (Saft)
30	g	Butter oder Margarine
1	TL	Kristallzucker
0.125	l	Weißwein
450	g	Hühnerleber
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
50	g	griffiges Mehl
1	EL	Öl zum Braten

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Apfel Braten Omas Küche Österreich Innereien 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Äpfel schälen, entkernen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Butter oder Margarine schmelzen, Zucker beifügen und leicht bräunen lassen.